海螺调味品公司

温州海螺调味品有限公司简介

温州海螺调味品有限公司是中外合资股份制企业。1997年引进日本高盐稀态酱油生产线。年产高盐稀态原汁酱油8000吨（国标一级），低盐固态酱油6000吨（国标三级），食醋5000吨，黄酒3000吨。2002年获得全国首批食品“国家免检”称号。2001年通过ISO9001国际质量体系认证。本企业是浙江省调味品协会副会长单位，年产销量居浙江省第一。

高盐稀态酱油生产工艺流程
小麦       培炒          扩大培养      菌种      扩大培养     酵母
豆粕      蒸煮      制曲      前发酵（低温）     中发酵      后熟    
盐水
压榨      澄清       瞬时杀菌       配兑      板框过滤        成品

产品质量标准：
高盐稀态酱油执行国家酿造酱油标准GB18186-2000高盐稀态一级
色泽：根据客户需要进行调整
香气和滋味：同日本高盐稀态酱油相似
体态：澄清透明
理化指标（国标GB18186-2000高稀一级）：
         可溶性无盐固形物≥13.00 g/100ml
         全氮（以氮计）≥1.30 g/100ml
         氨基酸态氮（以氮计）≥0.70 g/100ml
卫生指标：
         符合酱油国家标准GB2717-1996或满足客户需求